火腿月饼能不能收到广大消费者的喜爱

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 去年的火腿月饼市场行情并不乐观，销量和售价都不及往年，很多厂家和商家去年都是微利甚至亏损，预测今年100克包装的云腿月饼价格将会保持和去年一样的水平。

       由于传统的月饼大家都认为比较油腻、甜味过重，很多生产厂家会从养生的角度来提高火腿月饼的卖点，加上现在人们对养生食品越来越追崇，所以今年将会出现比去年更多的低糖低脂火腿月饼。

       从口味上来看，去年出现很多诸如云腿鲜花月饼、云腿蛋黄月饼等低糖月饼。这些月饼丰富了滇式月饼的口感，让人们重新认识了滇式月饼不单是火腿月饼这么简单，口感也不仅是咸甜这么单一。

       2013年火腿月饼市场行情中将会出现低价位、高品质、易携带的月饼礼盒。从去年的销量来看，中低价位的月饼礼盒是去年的主打产品，销量是高价位的几倍。从这点可以看出，现在的消费者都很理性，不再盲目推崇高价位的产品，经济实惠也将是今年的趋势。

 

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